香椿拌豆腐

10 人做过这道菜

用料  

香椿 200克
嫩豆腐 1盒
1.5克
生抽 10克
5克
蒜泥 10克
鸡精 1克
色拉油 30克

香椿拌豆腐的做法  

  1. 将豆腐切块焯水,装入盘中备用

  2. 将香椿洗净、焯水、切末备用

  3. 将香椿放入碗中,加入盐\生抽\醋\蒜泥\鸡精\无香味色拉油

  4. 将放了调味料的香椿搅拌均匀

  5. 铺在提前准备好的豆腐上,现吃现做,一顿不要吃太多哦

小贴士

1、香椿1次不要吃太多;
2、香椿必须焯水后再用;
3、盒装豆腐不焯水也没关系,但是焯下水更好;
4、色拉油要选择没有香味的那种,这样不会抢香椿自身的香味;
5、色拉油最好先锅里熬下再用.

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该菜谱创建于 2011-07-14 17:07:53
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