花生赤豆煲凤爪

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用料  

鸡爪 400克
花生仁 50克
赤小豆 30克
3克
味精 1克

花生赤豆煲凤爪的做法  

  1. 凤爪剁去爪尖,切成段,用水洗净;2。 花生仁、赤豆分别用水洗去尘土,拣去杂质,然后用温水泡涨;3。 锅放水烧沸,把切好的凤爪焯一下水;4。 焯好的凤爪及泡好的花生仁和赤豆放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上用大火烧沸;5。 撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲1小时左右;6。 至原料熟烂时,放精盐、味精调好口味即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:09
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