口蘑豆腐汤

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用料  

豆腐 北500克
口蘑 50克
冬笋 25克
油菜 25克
2克
味精 1克
鸡油 3克

口蘑豆腐汤的做法  

  1. 将豆腐切成小片,入沸水锅中略焯后捞出,用冷水过凉,捞出,控去水,水发口蘑洗净,去蒂,入开水锅中烫一烫捞出2。炒锅置火上,倒入高汤,下豆腐块,口蘑烧沸,撇去浮沫,下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味,淋入熟鸡油,盛入大汤碗即成

  2. 制作提示

  3. 本品需高汤约750克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:08
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