扒盒菜

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用料  

绿豆芽 100克
韭菜 30克
猪肉 瘦10克
木耳 水发30克
菠菜 30克
黄瓜 30克
粉丝 100克
辣椒油 20克
香油 10克
7克
酱油 15克
植物油 50克
味精 1克
大蒜 15克
15克

扒盒菜的做法  

  1. 将绿豆芽、黄瓜、韭菜、菠菜、木耳分别择洗干净;2。 将黄瓜切丝,猪瘦肉切丝,菠菜段、韭菜切段,粉丝切成10厘米长段,待用;3。 将绿豆芽、菠菜段、韭菜段、木耳、粉丝分别用开水氽熟,捞出过凉,沥干水分,装入容器中待用;4。 炒锅置火上,注入植物油烧热,下入瘦肉丝煸炒,放入少许酱油,肉丝炒熟倒入;5。 将熟肉丝放入黄瓜丝、粉丝、韭菜段、菠菜段、木耳一起调拌均匀,再加入盐、味精、醋、蒜泥、红油、香油,拌匀即可装盘供食

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:08
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