炝海螺

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用料  

海螺 500克
油菜 5克
1克
味精 1克
料酒 10克
花椒 1克
1克
植物油 2克

炝海螺的做法  

  1. 将海螺洗净,片成薄片; 2。 海螺用开水烫熟,投凉,控干水分;3。 将油菜择洗干净,切成抹刀片,用开水烫一下,投凉;4。 把海螺、油菜放在碗里,加入味精、料酒、花椒油、精盐、姜末拌匀即成

  2. 制作提示

  3. 花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:08
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