桂花核桃仁

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用料  

核桃 100克
糖桂花 10克
白砂糖 10克
花生油 50克

桂花核桃仁的做法  

  1. 核桃肉放到大碗里,用沸水浸泡后,随即倒去水,用竹签剔去核桃衣糖桂花加进清水25克,捏出桂花汁 2。锅里放熟花生油,烧至三成热时,放入核桃肉,用温火炸至金黄色时捞起沥油 3。锅里放白糖,加50克水,在温火上炖到水分将干时,即放入桂花汁和核桃肉,颠翻几下,即离锅冷却装盘便成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:08
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