椰菜花焖鸭

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用料  

菜花 500克
700克
胡萝卜 15克
5克
大葱 10克
3克
植物油 50克
大蒜 5克
淀粉 豌豆5克

椰菜花焖鸭的做法  

  1. 菜花切成花朵状,用盐、油、水,飞水过冷河盛起;姜切片,大蒜捣成蒜茸;胡萝卜切片;葱切段 2。鸭处理干净切厚件,下油,将鸭两煎至微黄色 3。下油爆姜片、蒜茸,鸭回锅,加水一杯,焖至鸭稔,加入椰菜花再焖片记得加入胡萝卜片、少许生粉水埋芡加入葱段,即可上碟

  2. 制作提示

  3. 椰菜花就是菜花

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:08
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