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豆豉墨鱼丝

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自由主妇的厨房  自由主妇

用料  

墨鱼
豆豉 三勺
蒜片
葱段
姜丝
干辣椒 4粒

豆豉墨鱼丝的做法  

  1. 墨鱼切成丝，然后用开水焯一下，快焯，过一下就好，不然会不鲜嫩。焯完控水

  2. 锅中放油烧开，然后把葱姜蒜辣椒都放入炒出香味

  3. 放入豆豉，炒出豆豉香

  4. 放入焯好的墨鱼丝，加少许料酒、鸡精、盐、糖，快速翻炒

  5. 出锅装盘

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该菜谱发布于 2011-06-22 09:45:01
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