莫斯科烤鱼

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用料  

草鱼 1000克
土豆 500克
鸡蛋 150克
番茄 250克
洋葱 100克
蘑菇 鲜蘑100克
奶油 500克
奶酪 100克
植物油 100克
胡椒粉 5克
10克

莫斯科烤鱼的做法  

  1. 鱼肉切成20块,撒上精盐和胡椒粉腌制片刻; 2。 蘸上面粉,下热油锅煎黄; 3。 土豆煮熟切片; 4。 鸡蛋煮熟切圆片; 5。 蘑菇、番茄切片; 6。 葱头切丝炒黄; 7。 烤盘上淋一层奶油少司,上面均匀地码上4块鱼; 8。 鱼块上放葱头丝、番茄片、蘑菇片,四周放熟土豆片; 9。 再淋上奶油少司,撒上计司末,放入烤炉烤上色即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:08
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