鹌鹑蛋洗净煮熟
煮好的鹌鹑蛋剥皮备用
姜切片、葱切片
炒锅入油,放入冰糖化开
冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒
放入葱、姜、干辣椒翻炒
淋入老抽,加入清水
煮开后,小火慢炖10分钟
临出锅前大火收汤,撒入白芝麻翻炒均匀即可
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