紫薯夹心小蛋糕

Name: 紫薯夹心小蛋糕
Ingredients: 1个紫薯; 130克低筋面粉; 4个鸡蛋; 50克白糖; 30克植物油

8 人做过这道菜

咖啡鱼潘

用料

紫薯	1个
低筋面粉	130克
鸡蛋	4个
白糖	50克
植物油	30克

紫薯夹心小蛋糕的做法

紫薯去皮切小块
紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟
微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
紫薯揉成小球状备用
鸡蛋里倒入白糖
用打蛋器打发
分次筛入低粉
用刮刀切拌均匀
加入植物油，拌均匀
纸模里放入紫薯球
倒入面糊
可依个人喜欢撒海苔碎，烤箱预热180度，中层20分钟即可

小贴士

注意：
紫薯球团的不要太大，高度刚刚到纸膜边即可。
最后烤之前，可以依据自己的喜好撒上点海苔碎，也可以撒点碾碎的坚果。

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该菜谱发布于 2011-06-20 15:15:07

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