鸽蛋核桃酪

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用料  

核桃 150克
糯米 50克
鸽蛋 200克
白砂糖 50克

鸽蛋核桃酪的做法  

  1. 核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮,用油炸脆;2。 用温水泡好糯米,放入小型电动粉碎机粉碎成泥状,倒入碗中;3。 干净员放入清水1000毫升,烧开后加白糖和搅拌好的核桃酪,搅成稀糊状;4。 分10个小碗,或装在一个罐子内;5。 碗盛清水打入鸽蛋,另烧开一锅水,推起漩涡后离开火口;6。 将鸽蛋轻轻滑入锅中,放回火上,减小火力不使大开,慢慢浸熟后捞在盛核桃酪的小碗内即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:07
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