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青梅酱

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简单好的厨房  简单好

用料  

青梅 3斤
细砂糖 一斤半
水 适量

青梅酱的做法  

  1. 小玻璃罐开水煮烫备用

  2. 泡过的青梅洗净后去蒂，放入锅中，加水与梅子平齐

  3. 大火煮开，转小火煮至汤水变色出香味，盛出4大勺，另放

  4. 锅中加入砂糖，搅拌均匀

  5. 小火煮约30分钟，勤搅拌。果酱呈焦红色粘稠状，关火

  6. 趁热先挑捡出带果核的部分，装罐

  7. 盛出果肉果酱部分，倒入小玻璃罐中，立即倒扣灭菌

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该菜谱发布于 2011-07-06 21:47:52
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