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胡萝卜炒腐竹

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用料  

胡萝卜 100克
腐竹 50克
瘦肉 50克
剁辣椒
生姜
葱
生抽
生粉

胡萝卜炒腐竹的做法  

  1. 腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花

  2. 起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用

  3. 锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右

  4. 放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀

  5. 加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味

  6. 放入葱花与生抽炒匀即可出锅

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该菜谱发布于 2011-07-05 10:49:24
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