百香火龙果酱

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用料  

西番莲 300克
火龙果 300克
土三七 2克
麦芽糖 300克
冰糖 50克

百香火龙果酱的做法  

  1. 百香果洗净沥干水分,切开,取300克果肉汁;2。 火龙果果肉切成细丁,备用;3。 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;4。 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;5。 加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;6。 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;7。 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:07
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