冬瓜炖香蟹

0 人做过这道菜

用料  

螃蟹 200克
冬瓜 500克
猪油 30克
大葱 5克
5克
6克
味精 2克
葱油 6克
鸡精 2克
胡椒粉 2克

冬瓜炖香蟹的做法  

  1. 将螃蟹洗净去盖后切成大块;2。 葱、姜切碎末备用;3。 冬瓜去皮及瓤洗净后切成骨排片;4。 将锅置于中火上,放入猪油烧热,放入葱末和姜末煸炒出香味;5。 倒入高汤烧沸,加入冬瓜片炖10分钟左右,放入螃蟹炖至熟透,撇净浮沫;6。 加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,淋上葱油即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:07
0 收藏


冬瓜炖香蟹的答疑

关于冬瓜炖香蟹的做法还有疑问? 提一个问题