上汤白菜

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用料  

白菜 300克
虾米 50克
松花蛋 100克
鸡蛋 140克
蘑菇 100克
火腿 100克
大葱 5克
5克
大蒜 5克
鸡精 2克
3克
料酒 5克
胡椒粉 2克

上汤白菜的做法  

  1. 大白菜取中心部位切成宽条

  2. 将火腿、蒜、姜切片,葱切花,松花蛋切丁、蘑菇切丝

  3. 坐锅点火加底油,放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散

  4. 随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水

  5. 大火烧三至五分钟,加盐、料酒,放入白菜煮熟后取出

  6. 放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:07
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