白水萝卜汤

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用料  

白萝卜 400克
5克
味精 1克
胡椒 2克

白水萝卜汤的做法  

  1. 将萝卜去皮修边,改成长3厘米、宽2厘米、厚0。5厘米的片待用;2。 烧高汤,下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可

  2. 制作提示

  3. 煮萝卜时煮软即可,不宜久煮

  4. 健康提示

  5. 它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化

  6. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用

  7. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用

  8. 历史文化

  9. 民谚有云“冬吃萝卜夏吃姜,不须医生开药方”,说明老百姓对萝卜的保健作用已有认识

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:07
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