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鹅蛋烧

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鹅蛋烧

用料  

鹅蛋 1枚
葱花 1勺
盐 少许

鹅蛋烧的做法  

  1. 蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀

  2. 锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起

  3. 将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处

  4. 煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起

  5. 重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可

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该菜谱发布于 2011-07-02 22:09:01
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