鲜奶吐司

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用料  

小麦面粉 600克
牛奶 100克
鸡蛋 150克
白砂糖 60克
3克
酵母 8克
猪油 50克

鲜奶吐司的做法  

  1. 将300 克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用2。将鸡蛋磕入盆内,加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉,与发酵好的面团揉在一起,揉匀揉透,进行二次发酵3。将发酵的面团分切成小剂子,搓圆饧约10分钟,擀成椭圆形,从上往下卷起,即成为吐司坯,排放在面包模具内4。将吐司坯送入烘箱,调至180度,焖烘至表面棕红色,即可食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:07
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