俊良老妈-双双
香辣鸡翅
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人做过这道菜
用料
香辣鸡翅的做法
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鸡翅化开洗净，用刀子在正反两面各刻上两三刀，帮助入味
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大葱切段，姜切片
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取个小碗，挖两勺韩国辣酱、倒入两勺花雕酒、半勺老抽，加入少许清水调成酱汁
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炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱、姜、八角炒香，倒入鸡翅中，煸炒至鸡翅变色
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倒入调好的酱汁
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加入少许清水，没过鸡翅
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加入盐少许，盖盖子炖
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加入糖少许调味
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炖至汤汁浓稠即可，出锅前可放入少许鸡精
小贴士
1、鸡翅中可以两面各刻上两刀，帮助入味。
2、酱汁调好，倒入之后再添加水，没过鸡翅即可，要是感觉颜色还浅，可以适当添加点老抽。
3、盐可以直接加入酱汁中，这样更省事。
2、酱汁调好，倒入之后再添加水，没过鸡翅即可，要是感觉颜色还浅，可以适当添加点老抽。
3、盐可以直接加入酱汁中，这样更省事。
