地瓜粥

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地瓜粥
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。

用料  

大米 150克
地瓜 1个

地瓜粥的做法  

  1. 将大米淘洗干净,放在锅内,加入适量的清水,放炉上开大火煮

  2. 地瓜削掉皮,清洗干净

  3. 用刨丝的工具把地瓜刨成丝。也可以把水烧开了再放大米下锅煮,不过我更喜欢偷懒点直接把水和大米一起煮了

  4. 刨好的地瓜丝

  5. 煮开的大米,要随时准备注意不要让粥水溢出来

  6. 把地瓜丝倒进煮开的大米粥里

  7. 用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀

  8. 锅盖半掩着,小火继续熬半小时左右

  9. 香甜美味的地瓜粥就做好了

小贴士

也可以将地瓜切成丁来煮。

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该菜谱创建于 2011-07-02 10:56:46
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