苦瓜鸡蛋

38 人做过这道菜
巧用鸡蛋去除苦瓜的苦味,让鸡蛋与苦瓜完美融合

用料  

苦瓜鸡蛋的做法  

  1. 将磕入碗中的鸡蛋打散

  2. 苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去

  3. 再把苦瓜切成细碎状

  4. 油温葱炝锅

  5. 把苦瓜丁放入,翻炒至稍能感觉有点出水,很快的(或变色也行)

  6. 倒入打散的鸡蛋,翻炒至鸡蛋成型

  7. 加盐拌匀即可出锅

小贴士

苦瓜加速排毒,对心、肺、胃具有清凉解渴、除邪热、解劳乏、清心明目之功效

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 
该菜谱创建于 2011-06-24 10:25:35
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苦瓜鸡蛋的答疑

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