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竹香糯米鸡

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语柔柔的厨房  语柔柔
竹香糯米鸡

用料  

姜米 少许
蒸肉粉 1汤匙
糯米 小碗
鸡腿 1只
竹叶 6片
白葡萄酒 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 2克
白糖 1克
淀粉 1汤匙
葱 少许
香油 1/2汤匙
白胡椒粉 少许

竹香糯米鸡的做法  

  1. 江米提前用清水泡4小时

  2. 竹叶洗净开水焯烫

  3. 将鸡腿洗净，剔骨，鸡肉切小丁。用调料拌均匀，腌制10分钟，再加入糯米腌10分钟

  4. 将竹叶铺在盘子上，腌好的鸡丁倒在上面，再盖一层竹叶

  5. 蒸锅上火水做开，放码盘的鸡丁，中火蒸20—25分钟

  6. 蒸好后去掉上面的竹叶即可上桌

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竹香糯米鸡相关分类

家常菜 电蒸锅
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该菜谱发布于 2011-07-01 21:44:09
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