椰浆西米露

8.1 综合评分
110 人做过这道菜
天儿热,做了椰浆西米露放在冰箱里,从外面回来吃个一碗,很舒服滴。
浸足了椰香味道的西米很温润,细腻柔软。
听说有美容解暑的功效呢。

用料  

西米 半杯
椰浆 一罐
根据自己口味
芒果 1-2个

椰浆西米露的做法  

  1. 水煮开,加入西米(就像熬粥那样的)一边煮一边搅动,煮至西米变得透明只有中间一点白的时侯关火,加上盖子稍焖一会;(稍焖一会西米就变得全透明啦)。如果您买的西米颗粒比较大会不太好煮,要有耐心,边煮边搅动防止糊锅

  2. 把喜欢的水果、芒果切成小丁备用

  3. (如果你喜欢不粘稠的西米可以把煮好的西米过筛,用凉水冲洗,煮西米的浆倒掉。如果喜欢浓稠版的就不需要过滤冲冷水)。。准备一罐椰浆,加到西米锅里,再次煮开,(仍然要一边煮一边搅动,以防糊锅及粘连)加糖,加水果,即可

  4. 没有椰浆的话用牛奶代替也可以,不过俺更喜欢香味浓郁的椰浆版

小贴士

如果选择不把煮西米的水倒掉一定记得边煮边搅拌,防止糊锅。

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该菜谱创建于 2011-07-25 14:16:34
3277 收藏


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椰浆西米露的答疑

  • _6dv3  2019-09-28  
    11
    椰浆用不用煮
  • 手机用户6236_4rq9  2018-12-10  
    3
    就这样煮不糊吗?我觉得好稠啊
    作者回复 2018-12-10  
    冲凉水之后再煮会好一些。。看个人喜好吧。以不糊锅为原则是吧
  • Minnie913  2020-02-27  
    2
    糖是加白糖吗
    作者回复 2020-02-28  
    都行
  • 学习学习中  2019-03-12  
    1
    椰浆不烧可以吗
    作者回复 2019-03-12  
    我都是烧了的,理论上讲不烧也行。
  • 麦麦鱼84  03-13  
    0
    椰浆直接煮?需要加牛奶么?
    作者回复 03-14  
    也可以加点奶呀看自己喜欢
  • YY依依妈  2020-06-16  
    0
    请问我的椰浆煮出来起沫子,像牛奶坏了一样 正常吗
    作者回复 2020-06-17  
    不用煮太开
  • 于静轩  2019-09-17  
    0
    可以放猕猴桃吗
    作者回复 2019-09-17  
    可以
  • 谨i  2019-07-23  
    0
    可以用椰汁吗?
    作者回复 2019-07-23  
    可以试试
  • ٩( ´靜` )و  2019-06-20  
    0
    椰浆可以用鲜椰青代替吗
    作者回复 2019-06-20  
    我没试过
  • Mojarra  2019-06-12  
    0
    半杯是哪种杯子的一半?
    作者回复 2019-06-12  
    量杯

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