茭白炒虾仁

0 人做过这道菜

用料  

海虾 300克
茭白 250克
豌豆 30克
鸡蛋清 40克
大葱 15克
15克
2克
味精 2克
淀粉 豌豆5克
植物油 20克

茭白炒虾仁的做法  

  1. 将虾去皮、头和尾,抹刀片成片;2。 加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆;3。 茭白去皮,一片两半,斜刀切片; 4。 热锅中加植物油烧温,加入虾仁划散取出;5。 锅内留底油烧热,加入葱姜末煸炒出香味;6。 再加入茭白煸炒;7。 随即烹高汤20克,加调味品入味,加虾仁、青豌豆翻炒几下,淋明油出勺

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:06
0 收藏


茭白炒虾仁的答疑

关于茭白炒虾仁的做法还有疑问? 提一个问题