芒果布丁
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人做过这道菜
每次去广式点心楼，总是很青睐这道甜品，总是忍不住要点来吃。就算强迫某人和我分一个也好，这样心里会觉得，还好嘛，我没吃多少呢。
用料
芒果布丁的做法
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吉利丁先用少许牛奶浸泡开
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将糖加入余下的牛奶，小心加热，不要让牛奶沸腾了。加入吉利丁，使之融化
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芒果果肉用料理机，或者搅拌机打成浆状，然后和牛奶/吉利丁搅拌均匀
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在桌上震出气泡后，倒入模具中放入冷藏室冷却成形
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记得盖上保鲜膜，否则表面很快就会氧化边黑的
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吃的时候可以浇一点鲜奶油
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甜甜滑滑的布丁，和奶香浓郁的鲜奶油，好般配的搭档
小贴士
小提示：
•如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里•
从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
•如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳来取代鲜奶油•
•如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里•
从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
•如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳来取代鲜奶油•
