香味牛肝菌

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用料  

猪里脊肉 200克
白牛肝菌 干150克
青椒 15克
柿子椒 15克
5克
大蒜 5克
豆瓣酱 15克
胡椒粉 2克
料酒 15克
味精 1克
2克
植物油 20克

香味牛肝菌的做法  

  1. 猪肉洗净,切片,控干水分;2。 青、红椒分别洗净后去蒂去籽,切菱形片;3。 牛肝菌罐头打开,在沸水中焯一下后捞出,控干水分;4。 青红椒也焯一下;姜去皮洗净切片备用;5。 锅内倒油烧热,放入姜片、肉片翻炒片刻;6。 加豆瓣酱、水、牛肝菌用中火烧热至开锅;7。 加盐、味精、胡椒粉、料酒翻炒均匀后,加青红椒丝略炒后盛出即可

  2. 制作提示

  3. 本品可用罐装牛肝菌1/2个代替白牛肝菌,口感更好

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:06
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