粉蒸牛肉

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用料  

植物油50克
大米 75克
酱油 30克
花椒
胡椒粉 3克
辣椒粉 2克
8克
料酒 13克
豆瓣酱 30克
四川豆豉 5克
香菜少许

粉蒸牛肉的做法  

  1. 大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎

  2. 牛肉切成薄片(长4厘米、宽

  3. 厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:21
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