龙井鲍鱼汤

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用料  

鲍鱼 300克
龙井 10克
34克
味精 2克
料酒 30克
白砂糖 3克

龙井鲍鱼汤的做法  

  1. 将鸡汤(700克),烧沸后,撇去浮沫,倒入大汤碗中,再放茶叶,加盖焖出茶香茶味 2。将鲜鲍批成极薄片,放鸡汤(150克)、黄酒烧沸,把鲍片放入氽烫,即捞出装入大汤碗中,再将碗中鲜汤倒在锅中加细盐及味精、白糖烧沸,撇净浮沫,重新倒入碗中即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:05
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