双白炒虾仁

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用料  

海虾 300克
百合 干100克
白果 50克
大葱 15克
15克
鸡蛋清 40克
淀粉 豌豆10克
2克
味精 2克
料酒 5克
植物油 20克

双白炒虾仁的做法  

  1. 中虾去头、皮、尾,挑去沙线,斜刀片成片;白果用水发好备用;百合掰开,用水洗净同白果一起用沸水焯出 2。热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;留底油放入葱姜烹出香味,再放入百合、白果、少许高汤调味,用水淀粉勾稀芡,放入虾仁翻炒,淋明油即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:05
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