盐水鸭肝

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用料  

鸭肝 400克
花椒 3克
大葱 15克
10克
5克
料酒 15克

盐水鸭肝的做法  

  1. 鸭肝洗净;2。 锅中加清水烧开,下葱、姜、花椒包稍煮一会;3。 放进鸭肝、盐、酒,煮至八成熟捞出;4。 原汤过滤倒入盛器,把鸭肝浸入;5。 临食时,把鸭肝取出切片装盘,淋点原汤即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:05
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