生菜香菇

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用料  

香菇 150克
生菜 150克
芡粉 15克
植物油 30克
5克
味精 2克
白砂糖 2克
蚝油 5克

生菜香菇的做法  

  1. 香菇置于冷水中浸泡20分钟,去蒂,加生粉抓匀,洗净;2。 生菜切成8厘米*5厘米的薄片;3。 清水2杯烧开后,放生菜及10克油,烫熟即捞起,铺于盘中;4。 锅中倒入10克油烧热,加高汤烧开,淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油,拌炒均匀盛起;5。 先将香菇摆在生菜上,再浇淋汤汁即可

  2. 制作提示

  3. 盛起前淋下少许油,可使香菇更为光滑

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:05
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