准备猪肉糜和粉丝.把粉丝装在一个大碗里,用热水把粉丝泡开,沥干水分待用
小葱洗净切末,分成两份
锅烧热,加油烧热,入一份葱末,炒香后加入猪肉糜
不断煸炒,猪肉糜炒散、变色后,烹入料酒
炒香后,加入稍多的开水,入糖和生抽调味
盖盖,等汤汁烧开后,加入泡好的粉丝,稍微拌炒一下
再盖盖,烧开后改小火焖煮
等到粉丝软烂,汤汁收浓后,撒入剩下的葱末,拌炒均匀即可
上传你做的葱香肉末红烧粉丝
