洋菇水饺

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用料  

小麦面粉 400克
猪肉 肥瘦300克
蘑菇 鲜蘑500克
大葱 10克
5克
味精 2克
植物油 20克

洋菇水饺的做法  

  1. 猪肉洗净剁碎成肉馅;先把蘑菇用水洗净,放入开中氽烫后捞出,放入冷水中冷却;葱洗净切成葱花2。把冷却的蘑菇捞出,沥干水分,切成小粒,加入葱花、调味料(油、盐、味精)和肉馅拌匀,做成蘑菇馅3。水饺皮中包入适量的馅 ,捏好封口,包成饺子4。锅中倒入适量的水烧开,放入包好的饺子,煮到全部浮起时加入少量的凉水,再次煮开后,捞出盛在盘子里就可以了

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:05
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