密汁烤凤翼

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用料  

面豉酱
鸡翼 300克约8两
乾葱 2粒
海鲜酱
赤砂糖各半汤匙
五香粉 1茶匙
玫瑰露酒
生抽
老抽各 1茶匙
麻油数滴

密汁烤凤翼的做法  

  1. 鸡翼洗净,抹乾水分,用调味料腌约30分锺(见图1一2)

  2. 乾葱去衣,切碎

  3. 煎碟用高火预热约2分锺,加入油约2汤匙,再加乾葱碎,用高火煮约1分锺

  4. 取出煎碟,上放鸡翼,用高火煮约3分锺(见图3)

  5. 若使用鸡翼中段,需时3分锺;若使用全只的鸡翼,需时4分锺

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:21
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