菠萝咕噜肉

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用料  

猪里脊肉 400克
菠萝 100克
鸡蛋 65克
青椒 20克
柿子椒 20克
3克
淀粉 玉米10克
白砂糖 5克
5克
植物油 50克

菠萝咕噜肉的做法  

  1. 将猪里脊肉切成一口大小的块;2。 猪里脊肉放入碗中,加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀,腌20分钟;3。 青、红椒洗净,去蒂,切小块备用;4。 菠萝切成一口大小的块备用;5。 将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉,放入热油锅以中火炸3分钟;6。 炸至金黄色后全部捞出;7。 热锅留少许,放入青、红椒翻炒,再放入菠萝翻炒两下;8。 加入糖醋汁(白糖加醋调匀)和炸好的肉块,再一起拌炒均匀即可

  2. 制作提示

  3. 本品有油炸过程,需备要植物油500克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:04
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