双色墨鱼条

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用料  

胡麻油 3克
墨鱼 200克
仙人掌 100克
辣椒
20克
5克
味精 3克
胡椒粉 1克
5克
香油 5克

双色墨鱼条的做法  

  1. 将鲜红椒洗净去蒂和籽切成丝;姜洗净去皮切成丝备用;墨鱼肉除去筋膜,批切成5厘米长、0。5厘米厚粗细的条;食用仙人掌也切成同样大小的条2。墨鱼、仙人掌、红椒丝同放入沸水中焯至熟捞出,过凉开水冷凉,沥干水分,放入盘内,加精盐、味精、胡椒粉、香油拌均匀,炒锅内倒入花椒油烧热,放入姜丝煸香后,淋在墨鱼上稍拌即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:04
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