沙理亚宾牛排

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用料  

牛排 400克
奶油 30克
土豆 100克
西芹 15克
樱桃番茄 80克
洋葱 50克
橄榄油 30克
4克
胡椒粉 2克

沙理亚宾牛排的做法  

  1. 洋葱切碎末;2。 土豆切薄片;3。 牛排用刀尖切断,用洋葱末腌20分钟后去除洋葱,撒上盐、黑胡椒粉; 4。 平底锅加橄榄油,将牛排两面煎至五分熟;5。 用奶油炒土豆,再放入西芹末,炒至土豆熟软,放入小番茄略煎;6。 牛排放入盘子里,其他材料摆好,淋上沙理亚宾牛排调味汁即可

  2. 制作提示

  3. 沙理亚宾牛排调味汁

  4. 原料:牛高汤90克,奶油15克,红酒30克,洋葱50克,盐、黑胡椒粉适量

  5. 洋葱切丁备用

  6. 奶油放入平底锅加热,放入洋葱炒至浅褐色

  7. 加入红酒、高汤,再放入盐、黑胡椒,滤出调味汁即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:04
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