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茄子泡菜

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这是适合夏天的既食泡菜，不要等茄子发酵。

用料  

紫茄子 5个
尖辣椒 2个
生抽 7大勺
辣椒面 1又1/2大勺
蒜茸 2大勺
糖 20ml
熟芝麻 1大勺

茄子泡菜的做法  

  1. 紫茄子切两段，再切半，青椒剁碎

  2. 切好的茄子大火蒸5分钟，然后晾凉

  3. 把作料酱的材料拌均，然后加入青椒碎

  4. 把蒸好的茄子整齐的码在盒子里，在茄子上均匀的抹好作料酱，然后排下一层

  5. 把做好的泡菜放冰箱里，茄子入味后即可食用

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该菜谱发布于 2011-07-04 10:41:29
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来源:   http://aichufang.blog.sohu.com/59245386.html


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