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烤箱
单股辫子面包
单股辫子面包
2
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单股辫子造型也叫麻花造型,这个方子不是辫子面包的方子,传统辫子面包是只放蛋黄的。
用料
高粉
250g
酵母
1又1/4小勺
盐
3g
糖
30g
蛋
50g
牛奶
110-115g
黄油
25g
单股辫子面包的做法
后油法和面,搅
拌面
团40分钟,做基础至二倍大
发酵好的面团分为8份,滚圆松弛10分钟
面团搓长,造型
造型好的面包做最后发酵,约40分钟
烤箱
170度预热,烤16分钟
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2011-07-03 12:51:22
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http://aichufang.blog.sohu.com/111562455.html
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