黄桃冰淇淋

4 人做过这道菜
用的是黄桃罐头,其实这是个慕斯蛋糕的方子,我觉得慕斯和冰淇淋的方子可以借用。。
做好的冰淇淋还是能吃出来小冰晶,不象法式冰淇淋那么细腻,没有冰晶。

用料  

罐头黄桃果肉 330g
罐头黄桃汁 200g
淡奶油 400g
50g

黄桃冰淇淋的做法  

  1. 黄桃果肉用搅拌机打碎,加入罐头汁拌均

  2. 淡奶油加入糖打至6,7分发,浓稠可流动

  3. 把1和2用刮刀拌均,冷冻2小时,搅拌一次,再每隔一小时搅拌一次,共搅拌三次,冰淇淋糊浓稠不流动后放入保鲜盒冷冻

小贴士

搅拌间隔时间和次数,按冰淇淋的量和冰箱的冷冻能力调整。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

黄桃冰淇淋相关分类

该菜谱发布于 2011-07-01 10:16:36
32 收藏


黄桃冰淇淋的答疑

关于黄桃冰淇淋的做法还有疑问? 登录提一个问题