啤酒烧大虾

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用料  

胡麻油 3克
对虾 600克
香菜 20克
啤酒 750克
2克
酱油 5克
料酒 10克
白砂糖 5克
味精 2克
淀粉 豌豆10克
植物油 20克
大葱 5克
5克

啤酒烧大虾的做法  

  1. 大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净 2。勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:04
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