番茄鲮鱼烧土豆

做法

1. 罐头鲮鱼肉切丁
2. 土豆切丁
3. 锅烧热入油，爆香少许干辣椒和蒜
4. 把鲮鱼肉和罐头中的黑豆豉放入锅中，煸出香味
5. 倒入土豆丁，略翻炒
6. 加适量水，大火烧开，然后转小火
7. 加盐、糖、生抽、胡椒等调料
8. 煮至土豆软烂，大火收汁，起锅