蛋黄芝麻酥

Name: 蛋黄芝麻酥
Ingredients: 50g黄油; 2个蛋黄; 100g中粉; 40g糖; 1g小苏打; 适量芝麻

8.2 综合评分

56 人做过这道菜

0夏天0

午后的小茶点，吃进嘴里真是一口酥香，油脂含量不算高，又能吃到好多的芝麻，每天吃几块也是很有营养的呢。

这个方子是0夏天0根据一种中式的点心改良而成的，有点像桃酥的口感，做法简单，老少皆宜啊！！

用料

黄油	50g
蛋黄	2个
中粉	100g
糖	40g
小苏打	1g
芝麻	适量

蛋黄芝麻酥的做法

黄油室温软化，加入糖，蛋黄打到乳化
加入过筛的低粉和小苏打
粉类和黄油拌匀成团
分割成每个5g左右的小团
沾上芝麻，按扁放进烤盘里
170°烤10分钟左右即可

参照这个菜谱，大家做出 59 作品
全部59个作品

上传你做的蛋黄芝麻酥

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱创建于 2011-07-08 16:34:23

3143 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢蛋黄芝麻酥的也喜欢

太香了这个麻酱拌面我可以吃一辈子

荔枝和栗子 250 做过

糖醋鸡胸肉

今天脸又圆了呢 1 做过

别喝太频繁，头发又黑又多的姐妹快划走！

若惜的每一天 0 做过

烧烤风味的土豆小香肠

玫瑰女人lily 371 做过

作者0夏天0的其他菜谱

麻辣香锅

0夏天0 17456 做过

秘制红烧肉

0夏天0 9250 做过

布朗尼（Moist and Nutty Browines）

0夏天0 7935 做过

经典奶酪布丁

0夏天0 4212 做过

火腿玉米浓汤

0夏天0 2265 做过

港式吐司

0夏天0 5106 做过

酒蒸蛤蜊-深夜食堂

0夏天0 2513 做过

青井老师的原味戚风

0夏天0 3224 做过

蛋黄芝麻酥的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部7条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负