龙穿凤翼

0 人做过这道菜

用料  

红椒丝 1茶匙
鸡翼 6只
红萝卜
西芹
榨菜各 25克约6钱半
叉烧火腿 40克约1两
老抽各 1茶匙
生抽
姜汁各 2茶匙
胡椒粉 少许
上汤 25毫升
蚝油半汤匙
粟粉 1/4茶匙

龙穿凤翼的做法  

  1. 鸡翼洗净,去骨,用调味料腌约15分锺

  2. 红萝卜去皮,与西芹、叉烧和榨菜同切成大小相若的粗条

  3. 把红萝卜条,西芹条,叉烧条和榨菜条各1条,分别嵌进鸡翼中(4)用高火烧热煎碟2分锺,加油1汤匙,排上鸡翼,用高火煮约3分锺

  4. 把癸汁调匀放碗内,用高火煮2分锺,淋在鸡翼上,即可供食

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:21
0 收藏


龙穿凤翼的答疑

关于龙穿凤翼的做法还有疑问? 提一个问题