糖醋白菜
萩饼
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人做过这道菜
萩饼是日本常见的和果子。秋天的时候叫萩饼，春天叫牡丹饼。因为外形似春天里盛开的牡丹花而得名，是由我国唐朝时传入日本的~
不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了。不过日式的更简单，更适合家庭制作~
不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了。不过日式的更简单，更适合家庭制作~
用料
萩饼的做法
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大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上
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按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）
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趁热将细砂糖混入米饭拌匀
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再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状
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手上沾冷开水，将糯米饭平分成若干份，将红豆馅捏圆
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将糯米粉捏圆后按扁，包住红豆馅，合起来收口捏紧，整形
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做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等
小贴士
1，捏糯米团时全程都需双手沾冷开水。
2，做好当天吃完，不适合冷藏。
3，外面裹粉按个人口味更换。
2，做好当天吃完，不适合冷藏。
3，外面裹粉按个人口味更换。
