凉拌腐竹

7.9 综合评分
100 人做过这道菜
在湘菜馆吃了一次后就欲罢不能了。一次可以做半袋。
酸酸微辣,很开胃,太适合夏天了,真心爱~

用料  

凉拌腐竹的做法  

  1. 腐竹掰小段,用凉水泡软。(10分钟左右)

  2. 用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分,放于盘中

  3. 大蒜剁成蒜蓉,泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面,搅拌均匀

  4. 在3里加入适量酱油,醋,滴少许麻油,拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可

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该菜谱发布于 2011-06-17 10:06:08
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凉拌腐竹的答疑

  • 彭mama的歌迷_320r  2019-05-12  
    13
    瞎说吧 至少泡几个小时 醉了
  • 星月时空_8n1t  2019-09-20  
    2
    什么是3里啊
    作者回复 2019-09-20  
    步骤3
  • 飞翔的小鸡6  2019-03-06  
    2
    十分钟就能泡好??
  • Lenmm  2019-05-20  
    2
    十分钟能泡好的,这是豆腐衣吧?为啥标题要写腐竹?反而我想找豆腐衣的食谱找不到呢。

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