蘑菇胡萝卜拌饭

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用料  

稻米 200克
蘑菇 鲜蘑180克
胡萝卜 100克
洋葱 15克
牛油 10克
2克
香叶 2克

蘑菇胡萝卜拌饭的做法  

  1. 蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出,沥干水分,切成丁;白米淘洗干净。2。胡萝卜、葱头洗净切成丁,放入锅中,加入牛油、香味焖透。 3。汤锅烧热,将牛肉汤倒入锅中,放入焖熟的胡萝卜、葱头及汤汁,倒入蘑菇丁和白米、盐,煮熟即可

  2. 健康提示

  3. 功效:活血、养血。市场上新鲜的蘑菇是人工培植的,选购时要区别老嫩,好的蘑菇伞呈白色或灰色,菇柄白色、短粗,菇伞圆,直径在4厘米左右,盖面光滑平展,边缘肉厚

  4. 本品营养丰富,富含a、B、r胡萝卜素及维生素B1。 B2。 C,以及尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷、月桂烯、有机酸,可滋肝、养血、降低血糖,对盆血有治疗作用

  5. 中医认为:蘑菇性凉味甘,能益肠胃、化痰理气;胡萝卜性平味甘,可健脾化滞

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:03
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