时蔬疙瘩汤
线球用料
- 西兰花
- 娃娃菜
- 普通面粉
- 姜
- 食用油
- 香油
- 盐
- 蘑菇精
- 生抽
- 白胡椒粉
- 水
- 花豆汤（热）
做法
- 蔬菜洗净，西兰花用开水烫一下，然后掰成小朵，娃娃菜挑出嫩心，生姜切成小片
- 将面粉放在碗里，然后缓缓加水，顺一个方向搅拌，即可以弄成干粉疙瘩，也可以调成厚糊（我喜欢吃大个的面疙瘩，用这种厚糊比较合适）
- 炒锅放一点油，油热之后放入姜片煸炒出香，再放入西兰花，翻炒一会儿，然后倒入热的花豆汤，沸腾之后用筷子轻挑，下面糊，弄成“疙瘩”滚入汤里，待疙瘩内心至熟，添上菜叶，撒上盐、蘑菇精，加入少量生抽，撒上胡椒粉，滴上香油，搅拌均匀，关火，即可盛碗食用了